Home News

Творожно-лимонная запеканка - Десерты - Кулинария, рецепты - Библиотека - Семейная ферма

06.03.2024

Творог полезен и детям, и взрослым. Если ваши близкие не любят свежий творог, а ребенок бьется в истерике только при одном его виде, выход один - готовить запеканку. Нежная и ароматная творожно-лимонная запеканка - это идеальный, питательный и легкий завтрак, полдник или ужин. Кроме того, это самый оптимальный ленивый вариант утилизации творога: все смешали, поставили запекаться и свободно занимайтесь своими делами.

Ингредиенты:

Творог — 600 г  Крупа манная — 1 ст.ложка  Мука пшеничная высший сорт — 1 ст.ложка  Сахар — 60 г  Яйцо — 1 шт  Масло сливочное — 20 г  Сметана — 2 ст.ложки  Лимон (цедра) — 1 шт  Ванильный сахар — 1 пакетик 

Инвентарь:

Сито или блендер или кухонный комбайн Ложка столовая Миска Форма для запекания Мелкая тарелка Лопатка Мелкая терка

Приготовление:

Шаг 2: Подготавливаем творог.

Творог для запеканки желательно протереть через сито. Занятие это трудоемкое, и не у каждого хватит терпения, даже если хочется приготовить идеальную запеканку. Альтернативный вариант - блендер или кухонный комбайн с подходящей насадкой. Конечно, творог получится не таким нежным, однако кухонная техника сделает все быстро и без усилий с вашей стороны, да и разницу мало кто заметит. 

Итак, добавьте в творог манную крупу, яйцо, сахар и ванильный сахар, все вместе смешайте блендером в миске или в чаше кухонного комбайна. В конце добавьте лимонную цедру.

Количество муки и манки может быть придется увеличить, если вам попался жидкий творог.

Советы:

– Запеканку можно полить сметаной, сладким соусом или джемом.

– В творожную массу можно добавить дробленые орехи, изюм, лимонные цукаты.

– Все предварительные манипуляции с творогом направлены на одно - разбить его на мелкие частицы, поэтому, если вас не смущают маленькие кусочки творога в запеканке - не нужно с ним ничего делать: ни протирать, ни измельчать блендером. Добавьте в творог взбитое яйцо и все другие ингредиенты, перемешайте и перекладывайте в форму.

http://www.tvcook.ru