Арахисовое печенье
28.08.2018
Арахис — универсальный ингредиент, который сочетается с большим количеством блюд. В первую очередь, это касается кондитерских изделий. Сегодня я предлагаю вам приготовить арахисовое печенье.
Рецепт арахисового печенья не сложный и вполне доступный для каждой хозяйки.
Итак, для приготовления арахисового печенья вам понадобиться:
один стакан сахара; один стакан арахиса; 100 грамм сметаны; один стакан подсолнечного масла; 3 куриных яйца; 1 ч.л. пищевой соды; мука (на глаз).Отделяем желтки от белков. Один белок оставьте на потом, остальные вместе с желтками взбивайте миксером до образования однородной массы.
АРАХИСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ 5 ИНГРЕДИЕНТОВ | NUTTER BUTTER COOKIES
В массу добавляем сметану и повторно взбиваем. Сметану лучше брать нежирную.
Далее добавляем соду, которую гасим уксусом или лимонным соком.
Вливаем туда же подсолнечное масло (желательно, чтобы оно было без запаха). Все аккуратно взбиваем.
Арахисовое печенье - вкуснотища! || Peanut cookies || Elena Stasevich HM
Приступаем к арахису. Если он в скорлупе, необходимо его почистить и поджарить слегка. Почищенные орешки толчем в крошку с примесью небольших кусочков арахиса.
В ранее вымешанную консистенцию добавляем муку на свое усмотрение и растолченный арахис. Тесто должно быть упругим и пластичным. Не забудьте перед применением муки ее просеять и проверить на наличие жучков.Насыпьте немного муки на стол и начните раскатывать тесто. Слой должен быть около половины сантиметра. С помощью стакана выдавливайте печенюшки или же выбирайте иную форму. Чтобы тесто не прилипало к стакану, обсыпьте внутри него мукой.
Включаем духовку и оставляем прогреваться до 180 градусов. Печенье раскладываем на бумагу для выпечки, слегка обсыпав ее мукой. Печенье отправляем в духовку до готовности и приобретения румяного цвета. Готовое печенье смажьте взбитым белком, который мы оставляли, с сахаром и украсьте орешком.
Арахисовое печенье готово к употреблению. Приятного аппетита!
