Как приготовить жареные бананы: пошаговые рецепты
28.08.2018
Похожие статьи
Содержание статьи:
Я никогда бы не подумала, что бананы можно жарить. Но моя сестра сильно удивила меня, когда приготовила их. Непревзойденный вкус. Я выпытала у неё рецепт и решила поделиться им с вами. Из моего рецепта вы узнаете, как приготовить жареные бананы с различными добавками, такими как шоколад, карамель, мед и корица, в кляре.
Жареные бананы в шоколаде
Начнем с классического рецепта вкусных жареных бананов в шоколаде. Именно этот рецепт дала мне сестра.
Время приготовления : 20 минут. Инвентарь и кухонная техника : разделочная доска, нож, миска, сковородка, тарелка, столовая ложка, кастрюли для водяной бани, плоское блюдо (для подачи), тёрка, кулинарная лопатка.Необходимые продукты
Для приготовления жареных бананов в шоколаде вам понадобятся :
Жареные бананы в карамели - пошаговый рецепт от NINETRENDS.RU
Недозревшие бананы (4 штуки); Горький шоколад (200 г); Лимон (1 штука); Панировочные сухари (1 пачка); Ванилин (на кончике ножа); Кардамон (по вкусу); Сливочное масло для обжаривания (4 столовые ложки); Сахарная пудра для оформления.
Жареный банан плантайн . Аризона,США.
Как приготовить жареные бананы в шоколаде
Переходим к тому, как жарить бананы по рецепту. Я решила написать все приготовление поэтапно для вашего удобства.
Бананы необходимо очистить и срезать чёрные концы. Затем плоды разрезают на две половины и перекладывают в отдельную тарелку.
Лимон вымыть и разрезать на две части. Из одной половины выжать сок, а вторую половину откладываем. Ею мы украсим блюдо при подаче на стол.
В сухую глубокую тарелку высыпаем панировочные сухари, добавляем кардамон и ванилин по вкусу. Все перемешиваем.
На сковородку выкладываем сливочное масло и растапливаем.
Бананы нужно обвалять в панировке и выложить на сковородку. Обжариваем с двух сторон в течение 3-4 минут. У готового банана будет румяная корочка с обеих сторон.
Перед отправкой бананов на сковородку сбрызните их лимонным соком. Это поможет избавиться от потемнения банановой мякоти во время жарки.
Займемся подготовкой шоколада. На мелкой тёрке натираем его и посыпаем снятые со сковороды плоды. На этом приготовление окончено.
Жареные бананы в карамели
Этот вариант приготовления жареных бананов я попробовала сама, просто заменив в рецепте шоколад на карамель, и результат вы можете увидеть сами на фото.
Время приготовления : 20 минут. Инвентарь и кухонная техника : столовая ложка, нож, разделочная доска, деревянная лопатка, сковородка, блюдо для подачи.Необходимые продукты
Недозрелый банан (1 штука); Сахар (1 столовая ложка); Тёмный изюм (1 столовая ложка); Тёмный ром или коньяк (2 столовые ложки); Сливочное масло (3 столовые ложки).Как приготовить жареные бананы в карамели
Теперь я расскажу, как приготовить жареные бананы в карамели по моему рецепту.
Сковородку нужно разогреть на среднем огне и растопить в ней сливочное масло. Затем добавляем сахар, а огонь сводим до минимума.
Смесь в сковородке помешиваем деревянной лопаткой.
Банан очищаем от кожуры и разрезаем его вдоль на две равные половинки. Затем опускаем части в сковородку и обжариваем в двух сторон, переворачивая лопаткой.
Добавляем алкоголь и держим бананы на сковороде ещё пару минут на маленьком огне. Жидкость в сковороде будет похожа на карамель.
С помощью лопатки перекладываем банан на блюдо и поливаем его карамелью. После этого посыпаем готовое блюдо изюмом и подаем на стол.
В мире существуют красные бананы. У них более нежная мякоть и их невозможно транспортировать.
Жареные бананы в кляре
Когда я была в Индии, то несколько раз пробовала жареные фрукты в кляре, которые жители называли пакорой . После поездки я решила испробовать этот рецепт на бананах.
Время приготовления : 20 минут. Инвентарь и кухонная техника : миска, столовая ложка, разделочная доска, сковорода, бумажные полотенца, блюдо, деревянная лопатка.Необходимые продукты
Для того чтобы приготовить жареные бананы в кляре, понадобятся:
Недоспелые бананы (3 штуки); Яйца (1 штука); Мука (2 столовые ложки); Сахар (3 столовые ложки); Бадьян, ваниль, кокосовое молоко по вкусу.Как пожарить бананы в кляре
Жареные бананы в кляре довольно вкусное блюдо, а готовить его согласно пошаговому рецепту очень просто.
Подготовим кляр. Яйца, молоко и специи смешиваем в сухой миске до консистенции густой сметаны.
Чистим бананы и режем их сначала вдоль, а затем поперек. У вас должно получиться восемь кусочков.
Каждый кусочек банана нужно обмакнуть в кляр и обжарить на сковородке в большом количестве растительного масла на среднем огне.
Как только одна сторона станет золотистой, переверните плоды.
После жарки выкладываем бананы на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.
Горячие жареные бананы нужно выложить на блюдо и по вкусу посыпать сахарной пудрой.
Не жарьте бананы на большом огне, так как фрукт не пропечётся внутри и останется твёрдым.
Жареные бананы с медом и корицей
Этим рецептом жареных бананов с медом и корицей со мной поделилась моя подруга. Однако она использовала только мёд, корицу я решила добавить сама и была очень довольна результатом.
Время приготовления: 20 минут. Инвентарь и кухонная техника: сковорода, разделочная доска, нож, миска, блюдо.Необходимые продукты
Для приготовления жареных бананов с медом и корицей по моему рецепту вам понадобятся:
Крупные недозрелые бананы (2 штуки); Сливочное масло (2 столовые ложки); Мед (2 столовые ложки); Вода (2 столовые ложки); Щепотка корицы .Как приготовить жареные бананы с медом и корицей
Теперь начинаем готовить жареные бананы с медом и корицей по пошаговому рецепту с фото.
Растапливаем масло на слабом огне.
Очищаем бананы и разрезаем плоды вдоль напополам.
Мед добавляем в миску с водой. Хорошо перемешиваем и поливаем готовой смесью бананы.
Опускаем бананы на сковородку и жарим на слабом огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Готовые бананы посыпаем корицей и подаем к столу.
Как красиво оформить и подать жареные бананы
После того как мы сделали жареные бананы, приступим к оформлению. Их можно подавать с сухофруктами, мороженым, ягодами или тёртыми грецкими орехами.
Блюдо прекрасно сочетается со взбитыми сливками и клубникой.
Мой вариант подачи жареных бананов гостям следующий:
Советы и рекомендации по приготовлению
Такой десерт, как жареные бананы, сделать довольно легко, однако необходимо знать некоторые нюансы приготовления.
Не режьте бананы кружочками. После жарки блюдо будет похоже на банановое пюре.
Перед подачей сбрызните бананы соком лимона. Это добавит блюду кислинку, которая отлично сочетается со сладостью фрукта.
81 банан за 1 час – это первый и пока что единственный рекорд в мире по поеданию бананов.
Видео-рецепт приготовления жареных бананов
Если вы не хотите долго читать эту статью, можете посмотреть рецепт жареных бананов в видео. Ведущий предлагает свой вариант соуса для блюда. Здесь подробно показывается и описывается все приготовление. Также ведущий расскажет некоторые нюансы приготовления блюда.
Приглашение к обсуждению и возможные доработки
Вы можете поделиться со мной вашим опытом в жарке бананов в комментариях.
