Home News

Баклажаны как грибы

23.08.2018

видео Баклажаны как грибы

БАКЛАЖАНЫ по вкусу КАК ГРИБЫ. Очень быстрый рецепт

Приготовить баклажаны, напоминающие по вкусу грибы, совсем просто. Это блюдо можно подавать на праздничный стол или просто готовить к повседневному ужину. Баклажаны получаются пикантные и ароматные.



Ингредиенты

1 кг. баклажанов 3 ст. лож. лимонного сока или 50 мл. уксуса 50 мл. охлажденной кипяченной воды 2 ст. лож. подсолнечного масла 1 большая луковица несколько зубчиков чеснока (по вкусу)

Приготовление

Баклажаны нарезать мелким кубиком, замочить в соленой воде на 2 часа. Промыть, хорошо отжать и обжарить на умеренном огне в подсолнечном масле. Такой объем нужно жарить в 3 приема, чтобы баклажаны покрывали сковородку тонким слоем. Обжаренные баклажаны переложить в миску, добавить лимонный сок или уксус, кипяченную воду, мелко нарезанный лук, чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу. Эта закуска должна мариноваться в холодильнике 1-2 суток. По желанию при подаче можно приправить ее оливковым маслом и посыпать зеленью укропа и петрушки.

Рецептом поделилась: Мария Маркова


БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ / ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН / И НЕ НАДО ЖДАТЬ ЗИМЫ