Сколько калорий в яйце
23.08.2018
Яйцо обладает большим количеством калорий. На это значение напрямую будет влиять размер, происхождение и вид яйца. Например, среднее куриное яйцо содержит 70 ккал. Если взглянуть под «микроскоп», то можно обнаружить явный дисбаланс, который выражается в следующем:
Белок – 20 ккал. Желток – 55 ккал.
Интересный факт!
Диетологи рекомендуют съедать 2 яйца на завтрак и ужин.Те, кто сидит на диете, постоянно находится в подсчете калорий в яйцах. Их количество напрямую зависит от способа приготовления. В среднем же калорийность одного яйца колеблется от 70 до 90 ккал. Но что касается метода их приготовления, то здесь калорийность отличается. Например, если жарить яйцо на масле, то в нем будет больше калорий чем у вареного яйца. Если на 100 грамм сырых яиц приходится 100 ккал, то на 100 грамм жареных приходится 120-150 ккал.
Сколько калорий нужно в день, чтобы похудеть? Употребление калорий
Также яйцо, приготовленное всмятку, будет иметь больше калорий, чем яйцо, приготовленное вкрутую. Почему? Это объясняется химическими процессами, которые происходят в яйце под воздействием температуры. В результате получаем такие цифры:
Сколько калорий в банане?
Яйцо вкрутую – 60-70 ккал. Яйцо всмятку 70-90 ккал.
Как видно количество калорий в таких яйцах, итак, остается сравнительно небольшим. Особенно если сравнить с жареными яйцами на масле. Вывод очевиден: если вы сидите на диете, то жареные яйца полностью исключите из своего рациона. Как исключение, можно использовать антипригарную посуду для жарки, которая позволяет обходиться без масла.
Некоторые спортсмены принимают в пищу только белки. Они содержать меньше калорий, а также не имеют холестерина. Цифры говорят сами за себя:
Белок на 1 яйцо – около 17 ккал. Жаренное на масле – около 50 ккал.В результате напрашивается очевидный вывод: для диеты лучше всего использовать в рационе вареное яйцо вкрутую, так как они содержать меньше всего калорий.
Интересный факт!
Чтобы в процессе варения яйцо не лопнуло, кладите его в холодную воду. При этом вода должна полностью покрывать поверхность яйца.Чтобы правильно достичь нужной калорийности яйца, следует соблюдать временной отрезок кипения воды.
Яйца вкрутую – после начала кипения 9 минут. Яйца всмятку – после начала кипения 3 минуты.
Интересный факт!
Варить яйца более двадцати минут запрещено! Из-за высокой температуры в них начинаются выделяться вредные вещества.Если же вам наоборот необходимо больше калорий, то подходящим вариантом будет яичный порошок. В своем составе он имеет:
Углеводы – 4,5 г. Жиры – 37,3 г. Белки – 46 г.Ну а сколько калорий в яичном порошке? Достаточно много – 542 ккал!
Сколько калорий в вареном яйце? В чем его польза?
Калорийность вареных яиц сильно не отличается от сырых. На 100 грамм продукта полагается 159 ккал. Отдельно хочется сказать о полезности вареного яйца, а именно его белка. Он прекрасно усваивается в организме человека. Практически сразу он работает на создание белков в организме человека. Более того, он способен укреплять иммунитет человека. Как видно, употреблять вареное яйцо полезно не только с диетической точки зрения, но и для здоровья в целом.
Сколько калорий в сыром яйце? В чем его польза?
В среднем одно сырое яйцо содержит 70 ккал (на 100 г продукта 157 ккал). Употреблять сырые яйца в пищу полезно. Особенно если вы занимаетесь спортом, с использованием сырых яиц существуют специальные методики, которые содействуют росту и увеличению мышечной массы. Нередко спортсменам приходится принимать по десять сырых яиц за одно утро. Но далеко не все разделяют такое употребление яиц в пищу.
Пищевая ценность яйца
Как говорилось выше, яйцо в своем составе имеет белок и желток. В белке имеются важные аминокислоты для жизнедеятельности человека. В организме он усваивается практически на 100%. Калорийность белка составляет четверть от всей массы яйца. Белок не содержит жиров. В составе белка имеются следующие компоненты:
0,7% — углеводы. 0,3% — жиры. 12,7% белки. 85,5 – вода. Витамины группы В. Ферменты (диастаза, дипепсидаза, протеаза).Что касается пищевой полезности желтка, то в его составе, куда больший список: углеводы, жиры, витамины, витамины А, Е и группы В, марганец, железо, кальций. По содержанию в процентном соотношении:
2,7 г – белки. 0,61 г – углеводы. 4,51 г – жиры. Полиненасыщенные жирные кислоты – 18%. Насыщенные жирные кислоты – 28%. Мононенасыщенные жирные кислоты – 52%.Желток содержит в среднем до 210 мг холестерина.
Интересный факт!
Исследования показали, что холестерин в желтке стабилизируется лецитином. По этой причине при нормальном уровне в организме холестерина употребление яиц безопасно! В ином случае употребление яиц следует ограничить.При такой проблеме растительная клетчатка отлично выводит лишний холестерин.
Все это равняется 55 ккал в желтке! Вся эта информация будет полезной для вас, ведь теперь вы сможете понимать и разбираться в пищевой ценности яйца. Можно выделить следующие аспекты, которые выделяют полезные свойства яйца:
Яйца имеют полезные вещества для кроветворения. Препятствует образованию катаракта, защищая глазной нерв. Имеющийся в составе желтка яйца, лицит укрепляет память и увеличивает умственную работоспособность. Укрепляются кости и зубы. Содержащийся витамин Е продлевает молодость и красоту. Содействуют похудению и повышают иммунную систему.Итак, как видно, принятие в пищу яиц не влечет за собой никаких вредных последствий. Безусловно, во всем необходима уравновешенность. А для желающих сбросить лишний вес, подсчет количества калорий в курином яйце является важной необходимостью. Доброго вам здоровья!
